Статья о самоварах

Давно известно, что появление русского самовара связано с распространением в Московском государстве чая, который начал поставляться из Китая в конце XVII века. История же самовара начинается несколько позднее - с первой трети XVIII века и неразрывно связана с теми переменами, которые произошли в жизни страны в эпоху Петра I. До этого времени добыча и выработка меди в России была развита слабо, приходилось закупать её в других странах, в основном в Швеции. В 1720-х годах начинается активное строительство заводов по переработке руды и массовое производство медной посуды, неотъемлемой частью производства становится и самовар.

Первые самовары делались на Урале, в поселке Суксун Красноуфимского уезда Пермской губернии. В группу заводов, кроме Суксуна, входили Молебский, Тисовский, Ашапский, Уткинский и Шаквинский заводы. Вторым местом, где началось производство самоваров, стала Москва. Купец Александр Шмаков открыл самоварную мастерскую в 1766 г., купец Прокопий Суровцев, поставлявший свою продукцию в страны Ближнего Востока и Азию, открыл производство в 1788 году. С 1766 по 1919 годы в Москве насчитывалось более 100 производителей самоваров.

Позже всего начинается производство самоваров в Туле, будущей "самоварной столице" всей Российской империи. В 1778 г. Назар Федорович Лисицын открыл свою мастерскую, где среди прочих медных изделий изготавливались самовары. С каждым годом в городе росло число самоварных производств, многие из них стали крупными фабриками. К Первой мировой войне в Туле имелось более пятидесяти самоварных фабрик, а в производстве были заняты тысячи работников, которые делали разные самоварные части.

Самое время рассказать подробнее о составных частях самовара. Русский самовар в том виде, каким мы его знаем сегодня, появился в первой половине XVIII века. Конструкция самовара настолько универсальна, что осталась неизменной на века. Изменялись только форма, материалы и художественное оформление.

Самовар по конструкции предельно прост. Корпус с парными ручками для переноски, внутри - жаровая труба на массивном, пустотелом основании, куда помещают горящий древесный уголь. Он продолжает гореть внизу на решетке в потоке воздуха, который поступает из отверстия снизу. Нагретый воздух поднимается вверх и отдает тепло воде в самоваре. Большая поверхность трубы быстро доводит воду до кипения и поддерживает температуру. Естественный ток теплого воздуха создает тягу в топке. Она прикреплена снизу к тулову самовара на некотором расстоянии от поверхности стола, на который ставится самовар. Расстояние отрегулировано ножками самовара, что придает устойчивость и пожарную безопасность. На трубу надеваются крышки тулова. Через трубу закладывается топливо и разжигается самовар. Для вливания воды снимается крышка сосуда. Для наполнения стаканов есть удобный кран, расположенный близко ко дну.

Самая красивая часть самовара - корпус, тулово или стенка, как называли его самоварщики. У первых самоваров оно напоминало чашу (полусферу). Со временем появились более подходящие формы, похожие на ведро или усеченный конус. Русские самоварщики наделили тонкостенное тулово дополнительной жесткостью, используя так называемые рельефы - продольные и кольцевые вмятины, воспринимаемые нами как украшения. В наше время подобные рельефы применяются для усиления тонкостенных авиационных деталей. 

Вторая не менее важная деталь - специальная полость для топлива в центре корпуса, которую делают в виде трубы, куда закладывается угли. Называется эта труба жаровня или кувшин, так как формой часто напоминает его. В нижней части кувшина есть решетка, на которую кладется топливо.

Самая интересная и технически сложная деталь самовара - это кран. Он состоит из нескольких элементов, каждый из которых имеет свое название. Трубка крепится к корпусу при помощи репейника. Это специальное утолщение вокруг крана для более надежного крепления. Отрывается и закрывается кран с помощью вертка. Наиболее красивой и выразительной частью крана является рукоятка. Она бывает двух типов: решетка и ветка. Под веткой подразумевается ключ (верток) самоварного крана, оформленного в виде отходящего в сторону изогнутого или переплетенного стебля. Когда говорили "кран решеткой", это означало, что ключ увенчан ажурной фигурой, напоминающей трилистник. Эта конструкция обязательна для любого вида самовара. Меняются размеры, объем, форма корпуса и других деталей, но все они необходимы для работы жарового самовара.

Как правило, самовары делают из меди и ее сплавов - латуни и томпака. Самовары часто патинировали, и тогда они приобретали красивый зеленоватый или коричневый оттенки. Латунь серебрили ртутным или гальваническим способом или покрывали тонкими листами серебра (способ называется "плакирование"). Для самоварного производства использовали мельхиор и его разновидность - белый металл, для отдельных столовых приборов - низкопробное серебро, сплав меди и серебра.

Существует множество техник изготовления самоваров, чаще всего каждый самовар создается с помощью нескольких. Самые известные способы это: ковка, создание самоваров под давлением, литье, просечка, точка, лужение (покрытие самовара тонким слоем олова), резьба, гильоширование, никелирование, пайка, чеканка, гальваносеребрение и гравирование.

Семейство самоваров отличается необычайным многообразием. Это собственно и самовары для кипячения воды для чая, чайники-самовары, которые были распространены в конце XVIII века - XIX веке, разделенные на несколько отсеков самовары для приготовления пищи (своеобразные прообразы современных мультиварок), самовары-кофейники со специальным мешочком для хранения кофе, дорожные самовары с съемными кранами и ножками, самовары малых объемов (для одного или двоих (тет-а-тет), сувенирные самовары